A new type of shochu proposed by Satasoji Shouten, a distillery that refines distillation and aging techniques.
The following four types of “BUNISE” distilled and aged is blended, it makes this shochu a unique craft one.
✓ Indirect distillation, tank storage
✓Direct distillation, aged in a clay jar for 13 years
✓First drop, aged in french oak barrel
✓First drop, aged in sherry oak barrels
It has an exquisite balance of ripe banana, coconut, vanilla and other spices, a pleasant oaky aroma with a hint of caramel, and an elegant sweetness.
It can be served straight or on the rocks, of course, but it will further enhance its character by twice up with a water in room temperature or soda.
Origin Kagoshima, Japan
Category Sweet Potato Shochu
Subcategory NA
Alcohol 41%
Expiry date None
Temperature to be maintained Normal temperature
Net 750ml
蒸留・熟成技術に磨きをかける佐多宗次商店が提案する新しい焼酎。
以下の4つの蒸留・熟成を行った「不二才」をブレンドして個性豊かなクラフト焼酎に仕立てています。
✓間接蒸留、タンク貯蔵
✓直接蒸留、13年甕貯蔵
✓初留取り、フレンチオーク樽貯蔵
✓初留取り、シェリーオーク樽貯蔵
熟れたバナナやココナッツ、ヴァニラなどスパイス、微かにキャラメルの心地良い樽香と上品な甘味のバランスが絶妙です。
ストレートやロックは勿論、常温の水と1対1のトワイスアップやソーダ割りにすることで更に個性を引き立ててくれることでしょう。
