Jufuku Shuzo is a shochu distillery located in Hitoyoshi City, Kumamoto Prefecture, and is maintained by a fourth-generation female master distiller.
They value their ingredients and use only local water and rice.
The distillation process is based on atmospheric distillation, which allows for the strong flavors of the raw ingredients.
Aged for more than 30 years, it is a great-one and only old shochu with the deep richness and chocolaty sweetness of a vintage.
Origin Kumamoto, Japan
Category Barley Shochu
Subcategory Aged, 1985
Alcohol 39%
Ingredients Barley, Barley koji
Expiry date None
Temperature to be maintained Normal temprerature
Net 720ml
寿福酒造は、熊本県人吉市に位置する、4代目の女性杜氏によって守り続けられている焼酎の蒸留所です。
原料を大切にし、地元の水と米だけを使用。
原料の風味を強く出すことができる常圧蒸留にこだわり、球磨焼酎の中でも、ひときわ存在感のある逸品です。
30 年以上寝かせた、ビンテージならではの深いコクとチョコレートのような甘味が特徴の大古酒です。
